Die Finca Las Hespérides
Unsere kleine Finca ist 2 ha groß und befindet sich in Andalusien, in der Provinz Granada. Hier reichen die Bergketten bis an die Mittelmeerküste. Im Norden können wir die schneebedeckten Berge der Sierra Nevada sehen und nach Süden gelangt man nach wenigen Kilometern ans Meer. Die Costa Tropical hat ein besonderes Klima und ermöglicht den Anbau von tropischen Früchten. Wir haben die Finca 2019 erworben und sofort die Umstellung auf ökologischen Anbau eingeleitet. Ab 2022 endet unsere dreijährige Umstellungsphase und wir sind Bio - EU zertifiziert.
Die konsequente Erweiterung zu einer ganzheitlichen Landwirtschaft ist für uns die Anwendung der biologisch-dynamischen Methode. Wir wenden die biodynamischen Präparate zur Vitalisierung von Boden und Pflanzen an.
Lebenskreisläufe
Unsere Finca ist ein lebendiger Organismus. Es ist wichtig dass keine einseitigen Monokulturen entstehen. Zwischen unseren Avocadobäumen wachsen auch Zitrusgewächse, Mangos, Granatäpfel, Bananen, Mandeln, Oliven und andere Fruchtbäume. Blumen und Kräuter bedecken den Boden und sind die Lebensgrundlage für Insekten und Vögel. In Teilbereichen können sich die lokalen Wildpflanzen frei entwickeln. Es bilden sich natürliche Kreisläufe welche die Fruchtbarkeit des Ganzen erhalten. Die Vielfalt ist das Immunsystem der Natur und die Grundlage ihrer Gesundheit.
Lebendiger Boden
Ein gesunder Boden ist die Grundlage für alles. Im warmen, trockenen Mittelmeer Klima verdunstet die Bodenfeuchtigkeit sehr stark. Die Erde hat eine Tendenz zu stark zu mineralisieren und zu versalzen. Mit unserer Arbeit versuchen wir dies auszugleichen:
Wenig Bodenbearbeitung – schonende Bewässerung – Humusaufbau mit organischer Düngung – Mulchabdeckung zur Beschattung – Anwendung der biodynamischen Präparate.
In der Bodenpflege sehen wir unsere Kulturaufgabe.
Bewässerung
Ein besonderer Aspekt des Avocadoanbaus ist der Wasserverbrauch. Tropische Gewächse haben einen hohen Wasserbedarf. Das Wasser für unsere Bewässerung ist das Schmelzwasser aus dem nahe gelegenen Gebirge der Sierra Nevada. Es wird wenige Kilometer bevor es ins Mittelmeer fließt in einem See aufgestaut. Mit Solarpumpen speist es das Bewässerungssystem unserer Kooperative und macht eine Landwirtschaft in dieser Region möglich. Mit unserer Tropfbewässerung können wir das Wasser schonend und gezielt verteilen.
